Der Semmeltag

Heute ist in Schweden Semmeldagen, also Semmeltag. Semmeln sind aber nicht einfach nur Brötchen, sondern das hiesige Äquivalent zum Krapfen oder Berliner. Letztere bekommt man hier zwar auch und das ganze Jahr über, Semmeln werden aber nur an den Dienstagen rund um den heutigen gegessen, v.a. aber eben heute, dem Semmeltag.

Es gibt wichtige Unterschiede zwischen Semmeln und Krapfen: Semmeln sind größer und sind auch nicht fittiert. Anstatt mit Marmelade sind sie mit Mandelmasse gefüllt, was den Nachteil hat, dass sie nach Marzipan schmecken. Außerdem ist der “Deckel” aufgeschnitten und richtig viel Sahne darunter. Da ich leider kein eigenes Bild einer Semmel habe, schaut sie Euch bei Google an.

Es ist natürlich kein Zufall, dass der Semmeltag gerade heute ist, denn morgen ist Aschermittwoch und die Fastenzeit beginnt. Da man sich heute also nochmal richtig den Magen vollhaut, heisst der Semmeltag auch “fetter Dienstag”, oder Fettisdag. Zum Glück ist meinens Wissens aber der christliche Ursprung des fetten Dienstag und damit des Semmelessens den Schweden ziemlich egal und ich bin mir ziemlich sicher, dass man auch nächsten Dienstag wieder Semmelesser antreffen wird. Manche sehen den Tag sogar als Beginn der Semmelsaison.